Hoy, “Duelo de Chef” en Tacoronte

Con Sergio Fernández, Juan Carlos Clemente,  Santiago Evangelista y María Fontecoba

La Casa de la Alhóndiga acoge hoy sábado uno de los platos fuertes de las I Jornadas Gastronómica de Tacoronte. Será en un “Duelo de Chef”, a partir de las doce del mediodía. Se trata de un “show cooking “ofrecido por Sergio Fernández (Canal Cocina), Juan Carlos Clemente Cubas (asesor de cocina de la cadena Iberostar y chef del Hotel Mencey), Santiago Evangelista (profesor técnico de hostelería y turismo) y María Fontecoba (responsable de la Pastelería Gran Vía en Parque Santiago).

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Carlos Gamonal y Kazan, premios de la Academia de Gastronomía

Carlos Gamonal

Los reconocimientos de la organización tinerfeña, denominados Manuel Iglesias, se entregarán el próximo 20 de junio en el Museo de la Naturaleza y el Hombre

El cocinero Carlos Gamonal y el restaurante japonés Kazan han sido reconocidos en los premios anuales que otorga la Academia de Gastronomía de Tenerife, que preside José Luis Zubieta. Estos galardones se entregarán en un acto que se celebrará el próximo día 20 de junio, en el Museo de la Naturaleza y el Hombre, donde también se recordará al compañero y amigo académico fallecido hace aproximadamente un año, Manuel Iglesias García, cuyo nombre ha pasado a denominar estos premios.

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Diez restaurantes participan en la muestra de pescado azul

De izquierda a derecha, Esteban González, Jaime González Cejasy Juan Antonio Jorge Pérez durante la presentación

El Ayuntamiento y Saborea Tenerife organizan esta propuesta gastronómica que promociona el sector primario de Granadilla

Un total de 10 restaurantes participaran en las IV Jornadas Gastronómicas del Pescado Azul, que durarán hasta el 9 de junio próximo, y que organiza el Ayuntamiento de Granadilla con Saborea Tenerife, del Cabildo Insular. En la rueda de prensa que anunció el encuentro culinario estuvieron presentes el alcalde, Jaime González Cejas, el concejal de Desarrollo Local y Sector Primario, Esteban González, y Juan Antonio Jorge Pérez, de Dinamización de Producto Turístico de Turismo de Tenerife.

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