Los hogares españoles incrementan el consumo del pan en un 1,8%

 

Imagen: alimentacion.es

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La variedad más consumida es el pan fresco/congelado, que supone el 84,2% del volumen de mercado

Los hogares españoles incrementaron el consumo de pan en un 1,8% durante los meses de mayo de 2012 y abril de 2013 con respecto al mismo periodo del año anterior, según los datos ofrecidos por el Panel de Consumo, que elabora el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

El volumen total de compra de pan, en sus distintas variedades, ascendió por tanto en ese periodo a 1.667.336,250 kilos. Sin embargo, el informe muestra que el gasto se ha mantenido estable, debido a que el precio medio de este producto se contrajo el 1,9%, lo que supuso un gasto total de los hogares españoles de 3.903.011,500 euros.

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Una nutricionista pide una mayor atención a la gestión de alimentos para reducir el desperdicio innecesario

 

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Cada año se desperdician 1.300 millones de toneladas de alimentos en el mundo y en España el despilfarro alcanza los 170 kilos por persona y año

La nutricionista Pilar Cervera ha reclamado que particulares y empresas “presten más atención” a la gestión de los alimentos para reducir el desperdicio “innecesario” de los mismos, durante su participación en la décima edición de la Escuela de Nutrición Francisco Grande Covián del Instituto Danone, durante los Cursos de Verano de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP).

Así, Cervera ha recordado que cada año se desperdician 1.300 millones de toneladas de alimentos en el mundo y en España el despilfarro alcanza los 170 kilos por persona y año, “mientras que hay 11,5 millones de personas en peligro de exclusión social y con dificultades para alimentarse correctamente”. En este sentido, la nutricionista ha subrayado que con el total de estos desperdicios de alimentos de hogares, restaurantes y supermercados de Europa y Estados Unidos se “podrían cubrir cuatro veces las necesidades de alimentación del resto del mundo”.

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El consumo en los hogares españoles cayó el 0,5% en el primer semestre

 

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Los productos que han experimentado un incremento en su compra fueron el azúcar, la nata, la mantequilla y los huevos

El consumo per cápita en los hogares españoles descendió el 0,5% durante el primer semestre del año, hasta 327,14 kilos por persona, según informa el Panel de Consumo Alimentario en los hogares realizado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

Respecto al gasto per cápita, éste ascendió en este semestre incrementándose en un 1,2%, como consecuencia del aumento de los precios medios. En total, el gasto de los hogares españoles en alimentación durante este periodo fue de 33.926,9 millones de euros.

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