Turismo de Tenerife ‘cocina’ la oferta gastronómica de Fitur

 

Miguel Ángel Santos | Foto: Diario de Avisos

A la feria de Madrid asistirán varios cocineros que prepararan platos maridados con diferentes vinos de nuestra tierra

Turismo de Tenerife ha apostado este año por presentar su oferta gastronómica en la Feria Internacional de Turismo, que comienza a finales de este mes en Madrid. Al contrario que otros años se ha apostado por este encuentro, en vez de Madrid Fusión, ya que está más relacionado con la promoción turística, mientras que el otro se centra más en el propio mundo de los cocineros.

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Corcho y Gastronomía en Madrid Fusión

El corcho es el elemento decorativo del gastro bar Cortxo, en la capital tinerfeña | Foto: Edu López

Con motivo de la campaña “El corcho preserva lo bueno”, la iniciativa CORK, agrupación de instituciones y patronales corcheras de España que promueven el uso del tapón de corcho, participará como expositor en la XI edición de Madrid Fusión e instalará en su stand de la feria un croma para que todos los visitantes puedan fotografiarse dentro de una botella de vino o espumoso.

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Reclaman más control en el decreto de los guachinches

 

Foto: Diario de Avisos

 

Se calcula que en el Norte pueden haber entre 400 y 600 establecimientos

Desde hace varios meses el Gobierno de Canarias, a petición de las asociaciones de empresarios y viticultores y los ayuntamientos afectados, elabora un borrador de decreto con el fin de regular la actividad de los guachinches. Aunque en los últimos años se ha intentado poner un control a este tipo de negocios -que tiene como principal objetivo vender el excedente de vino de las cosechas- la proliferación de establecimientos que no cumplen con las características propias de un guachinche ha puesto de manifiesto la necesidad de una normativa al respecto.

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