Los ‘Alimentos de La Gomera’ se promocionan durante la visita de los Príncipes de Asturias

Productos agroalimentarios de la marca ‘Alimentos de La Gomera’ del Cabildo Insular se promocionaron la semana pasada con la visita a la Isla de SS.AA.RR. los Príncipes de Asturias. Peyas de gofio, almogrote, queso, mangas, mojos, papas arrugadas, miel de palma o vinos fueron los productos autóctonos que pudieron degustar…

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Nuevos productos para incrementar el consumo de pescado en niños

Investigadores de la Universitat Politècnica de València están trabajando en la aplicación de nuevas tecnologías para el diseño y desarrollo de nuevos productos de dorada procedentes de acuicultura. Fruto de sus investigaciones, han obtenido ya un nuevo producto, especialmente dirigido al público infantil: salchichas de dorada enriquecidas con fibras y…

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The Oriental Monkey de Playa de las Américas, ganador del Premio “Langostino de Oro 2012”

El restaurante The Oriental Monkey de Playas de las Américas ha sido el ganador de la X edición del Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs. El chef Ignacio Hernández preparaba una poco convencional Paella de langostino en la que, según él mismo explicaba, “hemos incorporado una esencia…

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