La comercialización local de frutas y hortalizas aumenta un 15% en Canarias

La comercialización de frutas y hortalizas en comercio interior ha aumentado un 15,16% en Canarias | Foto: J.L. Conde

La comercialización de frutas y hortalizas en comercio interior ha aumentado un 15,16% en Canarias | Foto: J.L. Conde

La producción de leche y carne también experimentó un crecimiento del 38,22% y 17,58% respectivamente

La comercialización de frutas y hortalizas en comercio interior ha aumentado un 15,16% en Canarias, la de flores y plantas un 25,7% y la de plátano (en el mercado local y exterior) un 16%, en el periodo 2014-2017. (más…)

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Gastronomika reunirá a más de 20 estrellas Michelin en sus ponencias grupales

Martín Berasategui | Foto: S. Méndez

Martín Berasategui | Foto: S. Méndez

Un total de 22 estrellas Michelin compartirán escenario en diferentes charlas temáticas organizadas por el congreso San Sebastián Gastronomika, que aumenta este año el número de ponencias grupales para celebrar sus veinte ediciones. (más…)

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El día 20 de septiembre se celebrará el primer Día Mundial de la Paella

Arroz caldoso de bogavante en el restaurante Magnolia | Foto: J.L. Conde

Arroz caldoso de bogavante en el restaurante Magnolia | Foto: J.L. Conde

El próximo día 20 de septiembre, coincidiendo con la siega del arroz, se celebrará el primer Día Mundial de la Paella, una iniciativa que se concibe como una oportunidad para proyectar Valencia y que se consolide en el mapa de la gastronomía mundial como cuna de un plato ya mundialmente conocido. (más…)

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