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Serafín Romero gana el IX Encuentro Regional de Cocineros Canarios

Foto de familia de los ganadores

Foto de familia de los ganadores

Fabián Mora, procedente de La Gomera, se clasificó en segundo lugar, mientras que el gran canario Aridane Rivero obtuvo el tercer premio

Cientos de personas se dieron cita este sábado en el Paseo Marítimo de Puerto Naos, en Los Llanos de Aridane, para disfrutar del IX Encuentro Regional de Cocineros Canarios, en el que el representante palmero, Serafín Romero, se proclamó vencedor con su tapa “Historia de Amor: Romero y Julieta”.  (más…)

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El “neurochef” Sánchez Romera alerta contra los “sabores trampa”

El neurólogo y cocinero Miguel Sánchez Romera | Foto: sanchezromera-style.com

El neurólogo y cocinero Miguel Sánchez Romera | Foto: sanchezromera-style.com

Afirma que la industria alimentaria no tiene reparos en usar la sal, el azúcar y las grasas, sabiendo que son sustancias adictivas y nocivas para la salud

El neurólogo y cocinero Miguel Sánchez Romera alerta contra una industria alimentaria que no tiene reparos en usar la sal, el azúcar y las grasas como “sabores trampa”, sabiendo que son sustancias adictivas y nocivas para la salud. (más…)

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Hecansa pone en marcha la formación online para profesionales de la Restauración

Alejandro Marichal (i) y Cristóbal de la Rosa

Alejandro Marichal (i) y Cristóbal de la Rosa

Las inscripciones ya están abiertas y disponibles a través de la web

La consejería de Turismo del Gobierno de Canarias, a través de Hoteles Escuela de Canarias ha presentado una nueva línea formativa, on line, orientada a  todos aquellos profesionales de la restauración que deseen acceder a un título de formación profesional y obtener así oportunidades para su promoción laboral. (más…)

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