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Bahía del Duque defiende el desafío de la alta gastronomía en el modelo turístico de Canarias

Juanmi Cabrera y Braulio Simancas, durante su participación en el foro

Juanmi Cabrera y Braulio Simancas, durante su participación en el foro

El chef ejecutivo del hotel, Juanmi Cabrera, y el del restaurante Las Aguas, Braulio Simancas, hacen un recorrido por la diversidad y riqueza de los quesos canarios en el espacio Gastro Foro Maspalomas

El Hotel Bahía del Duque, de Compañía de las Islas Occidentales, participa en el  V Foro Internacional de Turismo Maspalomas Costa Canaria donde el chef ejecutivo del hotel, Juanmi Cabrera, y el chef del restaurante Las Aguas, Braulio Simancas, han defendido el desafío de la alta gastronomía para el desarrollo de un modelo turístico basado en la excelencia. (más…)

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Uno de cada cinco viajeros elegirá su destino por la gastronomía en 2018

Bocado de Willin Low, uno de los cocineros mejor valorados en Singapur | Foto: Coconut

Bocado de Willin Low, uno de los cocineros mejor valorados en Singapur | Foto: Coconut

Uno de cada cinco viajeros elegirá su destino por la gastronomía en 2018 y la mayoría buscará la comida local, según un estudio efectuado entre 19.000 viajeros de 26 países hecho público esta semana. (más…)

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Las “comidas de Navidad” disparan las reservas un 140% y la facturación un 5%

Foto: bistromarketplace

Foto: bistromarketplace

Con compañeros de trabajo, de estudios o del gimnasio; con amigos que ‘vuelven por Navidad’, con familiares… la agenda se llena de ‘comidas de Navidad’ estas dos semanas que separan al Puente de Diciembre de las Fiestas, un ‘boom’ que dispara las reservas un 140% y la facturación en torno al 5%. (más…)

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