De la huerta, a la cesta

Calabazas para decoración en el Mercadillo del Agricultor de San Miguel | Foto: J.L.C.

 

Los mercadillos de Adeje, San Miguel y Candelaria garantizan productos frescos y precios más asequibles

Precios más asequibles, productos locales y frescos, agricultura ecológica y algunas ‘sorpresas’ comestibles son algunos de los factores que han propiciado el aumento y la consolidación de los Mercadillos del Agricultor en Tenerife. Los consumidores de la Isla ya son habituales de los mercadillos, donde los productos pasan directamente de la huerta a la cesta sin intermediarios.

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La reina del aperitivo

De izquierda a derecha, aceitunas aliñadas, rellenas, sevillanas y marroquíes | Foto: J.L.C.

 

Hasta 28 variedades de aceitunas y encurtidos se pueden adquirir en el puesto de Aceitunera Canaria, ubicado en La Recova de Santa Cruz

Con hueso o sin él, aliñadas, rellenas de ajo, almendra o pepinillo, verdes, negras, moradas, sevillanas, griegas o marroquíes, pequeñas y grandes, las aceitunas son, sin duda, las reinas del aperitivo. Son, también, uno de los alimentos más polivalentes en la mesa, y se puede servir desde el entrante para abrir boca, hasta el postre -un ejemplo es el helado de regaliz sobre arena de aceituna negra y crema de calabaza del M.B del hotel Abama- para culminar un almuerzo perfecto.

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Un punto de encuentro para La Laguna

Mercado de San Miguel

El mercado de San Miguel está asentado en una estructura de hierro y cristal | Foto: J. L. Conde

Tradicionalmente los españoles cuando viajamos, especialmente por nuestro país, presumimos de realizar visitas a los mercados de abastos. La mayoría de las personas que acude a la Ciudad Condal a su paso por las Ramblas echan un vistazo al mercado de la Boquería y como no establecen comparaciones con el de su propio lugar de residencia. Centros de encuentro y de compra de productos frescos y de calidad han sido siempre los ubicados en las principales capitales españolas.

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