Cesta de productos del sector primario de Canarias | Foto: José L. Conde

La Consejería garantiza la higiene y la trazabilidad de la producción agrícola en los mercadillos de Canarias

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, a través de la Dirección General de Agricultura, ha solicitado a los ayuntamientos del archipiélago las autorizaciones de venta directa de productos agrícolas a través de mercadillos o mercadillos del agricultor llevados a cabo por cada institución para garantizar…

Leer más La Consejería garantiza la higiene y la trazabilidad de la producción agrícola en los mercadillos de Canarias
Cristian Barticel, Alberto Montesdeoca y Roberto Castro, con un cabrito en la Granja Montesdeoca | Foto: Sergio Méndez

LA DESPENSA DEL CHEF | “El extranjero valora más un buen cabrito”

Alberto Montesdeoca, de la quesería de Tijoco Alto, cría baifos de mes y medio, de raza palmera, que luego elaboran en el restaurante El Secreto de Chimiche “El extranjero valora más nuestros productos. No se lo piensan”, afirma Alberto Montesteoca de la quesería que lleva su apellido y cuyas instalaciones…

Leer más LA DESPENSA DEL CHEF | “El extranjero valora más un buen cabrito”