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Agricultura ecológica, frutas tropicales y setas comestibles protagonizan unas jornadas en Agaete

Hortalizas | Foto: J.L.C.

Hortalizas | Foto: J.L.C.

Los actos comienzan hoy y los asistentes aprenderán a crear un huerto ecológico

Agricultura ecológica, frutas tropicales, setas –de las que crecen 150 especies en Tamadaba-, y plantas medicinales como el café o la brujilla, en pleno estudio como antibiótico, son el objetivo de las jornadas que acogerá este fin de semana el municipio norteño enmarcadas en el Plan Estratégico del Sector Primario del Cabildo de Gran Canaria y el Ayuntamiento de Agaete. (más…)

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La miel Colmenar La Violeta de Gran Canaria logra en Bruselas una estrella de la Guía Michelin de los alimentos

Miel de barrilla del Colmenar La Violeta de Gran Canaria

Miel de barrilla del Colmenar La Violeta de Gran Canaria

La exquisita miel de barrilla del Colmenar La Violeta de Gran Canaria ha sido distinguida con una Estrella al Sabor Superior concedida en Bruselas por los más de 130 chefs y sumilleres del prestigioso Instituto Internacional de Sabor y Calidad, que valoraron con notable su calidad y sabor floral, según destacó el consejero de Soberanía Alimentaria del Cabildo de Gran Canaria, Miguel Hidalgo. (más…)

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El Gobierno de Canarias estudia el uso de la tunera en zumos

Tunera

Tunera

La consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA) ha puesto en marcha un proyecto dirigido a estudiar el uso de la Opuntia, tradicionalmente conocida como tuna o higo chumbo, en la elaboración de zumos y otras bebidas, como producto de IV gama, es decir, el que se oferta al consumidor precortado y fresco, y para la obtención de sustancias con propiedades terapéuticas. (más…)

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