El Cabildo elabora un Catálogo de Productos de Gran Canaria con 250 exquisiteces de la tierra

Fresas de Valsequillo | Foto: J.L. Conde

Fresas de Valsequillo | Foto: J.L. Conde

Incluye datos como la capacidad de comercialización y si es un producto premiado y ecológico

El Cabildo de Gran Canaria ha elaborado un Catálogo de Productos de Gran Canaria con 250 exquisiteces agroalimentarias y pesqueras de más de 350 productores para que se convierta en un auténtico vademécum comercial que incremente la distribución de productos de la tierra. (más…)

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Un total de 20 producciones compiten por convertirse en el Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de Canarias

La producción de aceite se ha incrementado un 401% en cinco años | Foto: abocados

La producción de aceite se ha incrementado un 401% en cinco años | Foto: abocados

El cultivo del olivar en las Islas ha pasado de 135 hectáreas en 2012 a 353 en 2017 y de 437 toneladas de producción a 2.192 en este periodo

Un panel de cata formado por 11 catadores se ha reunido en el Parador de El Hierro para elegir el Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de Canarias, en el marco del Concurso Oficial Agrocanarias 2019.

Un total de 20 producciones –8 de Gran Canaria, 7 de Fuerteventura y 5 de Tenerife- compiten por esta distinción, el máximo galardón del certamen, organizado por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) con el propósito de promocionar este producto y respaldar el cultivo del olivar, en auge en el Archipiélago. (más…)

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Cuarenta profesionales de la restauración del sur de Gran Canaria descubrirán la excelencia del producto de la tierra

Esponja de mojo verde, chutney de tomate de La Aldea, nube de queso curado de cabra de Gran Canaria y polvo de tomate, elaborado por chefs de Gran Canaria en Madrid Fusión | Foto: J. L. Conde

Esponja de mojo verde, chutney de tomate de La Aldea, nube de queso curado de cabra de Gran Canaria y polvo de tomate, elaborado por chefs de Gran Canaria en Madrid Fusión | Foto: J. L. Conde

Habrá conferencias sobre café, vinos, cervezas artesanas, quesos, gofio, carne de cochino negro y baifo, además de aceites y aceitunas

Cuarenta profesionales del sector de la restauración del sur de Gran Canaria conocerán la excelente calidad del producto elaborado en la Isla a través de ponencias y degustaciones con el objetivo de que hoteles, restaurantes y empresas de catering incrementen su consumo y los ofrezcan a sus comensales. (más…)

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