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La segunda actividad de “Tesoro Agroalimentarios” se centrará en el mango

Mangos | Foto: mango.org

Mangos | Foto: mango.org

Mañana sábado se llevarán a cabo diferentes actividades relacionadas tanto con el fruto como con su país de origen, India

El programa “Tesoros Agroalimentarios” alcanza su segunda sesión con la presentación del Mango como principal protagonista. Las actividades tendrán lugar este sábado 17 de junio, a partir de las 11:30 horas, en el Mercado del Agricultor y el Artesano de Tegueste. (más…)

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El ajo negro envejecido tiene efectos cardioprotectores

El ajo negro envejecido es un nuevo alimento funcional indicado para la salud cardiovascular por sus propiedades antioxidantes | Foto:  UAM

El ajo negro envejecido es un nuevo alimento funcional indicado para la salud cardiovascular por sus propiedades antioxidantes | Foto: UAM

Es un tipo de ajo muy utilizado como condimento en la cocina asiática, cuyo uso se ha extendido en los últimos años por América del Norte y Europa

Investigadores de la Universidad Autónoma de Madrid han liderado una investigación sobre las propiedades cardioprotectoras del ajo negro envejecido. Los resultados, publicados en la revista Journal of Functional Foods, demuestran que este nuevo alimento funcional puede atenuar la disminución de la contractilidad cardíaca tras un infarto de miocardio en ratas. (más…)

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El Cabildo organiza el I Simposio ‘Viticultura en la Macaronesia’

 

Viñedos en Azores

Viñedos en Azores

La actividad, que tendrá lugar del 14 al 16 de junio, reunirá en Tenerife a expertos en la materia

El Cabildo, con la colaboración de la Universidad de La Laguna y la Fundación Alhóndiga, ha organizado el I Simposio ‘Viticultura en la Macaronesia’, que se desarrollará en la escuela Politécnica Superior de Ingeniería Agraria del 14 al 16 de junio. (más…)

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