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El Gobierno de Canarias estudia el uso de la tunera en zumos

Tunera

Tunera

La consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA) ha puesto en marcha un proyecto dirigido a estudiar el uso de la Opuntia, tradicionalmente conocida como tuna o higo chumbo, en la elaboración de zumos y otras bebidas, como producto de IV gama, es decir, el que se oferta al consumidor precortado y fresco, y para la obtención de sustancias con propiedades terapéuticas. (más…)

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El II Festival del Patudo Canario y los Vinos de Tenerife llevará a Tegueste los mejores productos canarios

Las autoridades, durante la presentación del festival

Las autoridades, durante la presentación del festival

La actividad tendrá lugar en el Mercadillo del Agricultor del 17 al 19 de marzo y durante la misma se podrán degustar atún, quesos, papas y vinos de la Isla

El municipio de Tegueste acogerá el II Festival del Patudo Canario y los Vinos de Tenerife, un evento gastronómico que tendrá lugar en el del 17 al 19 de marzo en el que se pone en valor el atún de Canarias y los vinos de Tenerife como referencia de productos de calidad. (más…)

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El mundo de la soberanía alimentaria, en una nueva web del Cabildo de Gran Canaria

Miguel Hidalgo, consejero de Soberanía Alimentaria

Miguel Hidalgo, consejero de Soberanía Alimentaria

La incorporación de nuevas generaciones al sector primario propicia el acercamiento las nuevas aplicaciones

El Cabildo de Gran Canaria ha reunido toda la información que gira en torno al mundo de la soberanía alimentaria en una nueva web adaptada a distintos formatos que contribuye, además, a acercar las nuevas tecnologías al mundo rural. (más…)

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