Syrah 2007

Syrah 2007

Nada más verlo en copa, podemos deducir por su atractivo color -amoratado e intenso- que se nos presenta un vino estructurado y de buena persistencia.

Si nos acercamos la copa a la nariz y aspiramos un poco (copa parada) podremos descubrir el festival de aromas a frutos rojos de bosque, mora, zarzamora y cereza… pero cuando el vino empieza a abrirse es cuando ya podemos olfatear esas características más complejas que no sólo le da la variedad si no también el terreno y la barrica… Notas balsámicas, regaliz, toques muy sutiles de vainillina ligadas a una notas ahumadas muy sutiles. (más…)

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