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LA CATA | Amaren Crianza 2012 (un vino con estilo propio)

AMARENCRIANZADesde hace más de un siglo, la “Familia Luis Cañas” se dedica a la elaboración y venta de vinos de manera tradicional. Su fundador, Luis Cañas, trabajador incansable, motivado por conseguir vinos de calidad destacada, elaboraba los tradicionales vinos jóvenes en una bodega subterránea (Cueva de los Curas).

No fue hasta 1970 que se empezó a comercializar Luis Cañas, que hasta el momento se vendía como vino a granel. Casi veinte años después, Juan Luis Cañas tomó las riendas de la bodega, manteniendo la misma filosofía de trabajo e incorporando los vinos de crianza, además de apostando por la calidad y la innovación. (más…)

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La Cata | Ossian Vides y Viñedos (expresión desde el entorno)

ossian-vinoNo es de extrañar la calidad que entrañan los vinos de esta particular y respetada bodega. Ubicada en Segovia (El Cordel de las Merinas) obtienen unas condiciones idóneas para la viticultura de la Verdejo, un proyecto ilusionante de la familia Gozalo, que se desmarca de los tópicos de la variedad para mostrarnos lo que realmente podemos encontrarnos cuando aplicamos un viticultura ecológica, en viñedos únicos, antiguos, y utilizamos abonos orgánicos mediantes extractos de manzanilla, salvia y ortiga entre otros compuestos, y donde hay buena materia prima, lo que viene después tiene que ser, por lo menos, interesante. (más…)

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La Cata | Habla de Ti 2014 (Tus gustos te definen)

HABLA-DE-TIBodegas Habla nace como lo hacen las grandes casas, a partir de un sueño ambicioso de una familia extremeña que quería situar Trujillo como referente vitivinícola, creando vinos exclusivos y personales.

Comenzó su andadura en el año 2000, y al no tener historia, quisieron apoyarse “en la historia más grande conocida”. El nombre hace referencia, según cuenta la leyenda, que al finalizar Miguel Ángel su obra más preciada, la golpeó y le dijo ¡Habla!, pensando que la perfección era tal que solo le faltaba hablar. (más…)

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