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LA CATA | Las Moradas de San Martín. Albillo Real 2016 | Christian Lorenzo

las-moradas_albilloLas Moradas de San Martín es una bodega constituida en 1999 en un enclave singular, San Martín de Valdeiglesias (Madrid), con el objetivo prioritario de recuperar los viñedos antiguos de Garnacha y Albillo de la zona

La diversidad de microclimas y suelos hace posible que la bodega elabore vinos con una alta personalidad, recuperando lo auténtico y garantizándose un presente – futuro donde la primicia es la calidad. En cuanto al viñedo poseen unas 21 hectáreas de Garnacha, con un sistema de conducción en vaso, suelo arenoso y un clima mediterráneo continental.

Albillo Real 2016

Sutil, elegante y “Real”. De color amarillo pálido y destellos verdosos, con cierta intensidad visual que nos invita a oler para descifrar las curiosidades de una variedad extendida por todo el marco vitivinícola español, regalándonos aromas de fruta blanca acompañados de ciertos matices melosos y unos sutiles ahumados. (más…)

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LA CATA | La Orquesta 2015

La-Orquesta

Soto I Manrique es un proyecto familiar propio donde el respeto, responsabilidad y solidaridad se unen hacia un mismo fin, dar a conocer el vino desde una perspectiva cercana, original y transparente. Su forma de elaborar se basa en entender el terreno y potenciar las características principales del mismo, así como las variedades del entorno. Sus viñedos se asientan sobre suelos de características, arenoso, calizo, pizarroso y granítico, transmitiendo elegancia y sencillez a sus cepas. (más…)

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LA CATA | Charles Heidsieck, la elegante burbuja

cava-charles-hEsta pequeña bodega se encuentra en la Montagne de Reims donde se cultivan las variedades por excelencia del champagne, Pinot Noir, Meunier y Chardonnay; sus suelos calizos e inclinados le confieren unas características únicas, destacando la elegancia del conjunto por encima de todo.

La bodega trabaja en todos sus champagnes con vinos de reservas (40%), incluso de las mejores añadas para obtener un producto de calidad año tras año. Como dato curioso fue el primer champagne en comercializarse en Estados Unidos. (más…)

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