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Bocaditos

28cMeliaSanctiPetri-AngelLeon_AlevanteRestaurantArranca la segunda temporada de Alevante

Alevante, el restaurante que dirige Angel León en Melia Sancti Petri, provincia de Cádiz, arranca su segunda temporada. Propietario del restaurante Aponiente, con dos estrellas Michelin, tres Soles Repsol, premio nacional de gastronomía 2012 y premio mejor cocinero de Europa 2017, apuesta por una experiencia gastronómica basada en los grandes éxitos de las diez temporadas de Aponiente, distinguido con dos estrellas Michelin, toda a base de productos frescos del mar kilómetro 0. (más…)

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Bocaditos

Los presentadores de Top Chef | Foto: antena3

Los presentadores de Top Chef | Foto: antena3

“Top Chef” regresa con “más cocina que nunca” y pruebas “aún más imposibles”

“Top Chef” arranca hoy en Antena 3 su cuarta temporada, en la que se verá “más cocina que nunca” a cargo de 14 cocineros profesionales entre los que hay uno cuyo restaurante está reconocido con una estrella Michelin. (más…)

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Bocaditos

Abel Ferrandis

Abel Ferrandis

Los próximos días 8 y 9 de febrero tendrá lugar la primera jornada gastronómica del Gastrobar Compartir Qba. El joven cocinero Abel Ferrándis organiza esta iniciativa a cuatro manos junto a la cocinera Sibia García, de la Tasca La Mesa Noche.

Para la ocasión, el menú que han creado consta de unos aperitivos de tortitas de confit con mandarinas; cono con tartar de vieja, esfera de frutos rojos y gin tonic. Como entrantes, carabinero en salazón marinado con caldo de su coral y roca de sepia y tres causas: cabrito, erizo con helado de codium, aguacate asado con aire de bulgogi, acompañado de una copa de champán Taittinger. (más…)

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