Los gemelos Torres llevan su “alta cocina asequible” de la tele al papel

Los hermanos Torres, durante su participación en el Foro de la Papa celebrado en Tenerife | Foto: Enrique Guillermo

Los hermanos Torres, durante su participación en el Foro de la Papa celebrado en Tenerife | Foto: Enrique Guillermo

En su ciudad natal preparan un nuevo proyecto, nacido de sus “sueños” y sus “ahorros”, que abrirá sus puertas en la primavera de 2018

Porque “siempre hay un buen motivo para cocinar” y porque “somos un pueblo con cultura gastronómica y no debemos perderla” los gemelos Sergio y Javier se pusieron ante las cámaras con “Torres en la cocina”, del que ahora sale un libro de “alta cocina asequible” para todos los públicos. (más…)

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Alma Obregón defiende que para comer sano no hay que sacrificar el dulce

Alma Obregón | Foto: Canal Cocina

Alma Obregón | Foto: Canal Cocina

Sus recetas combinan productos naturales cargados de nutrientes, sin ingredientes refinados, ni colorantes o conservantes

La repostera Alma Obregón defiende que para comer sano no hay que sacrificar el sabor, que se puede comer un dulce sin remordimientos, bajo en grasas y sin azúcares refinados, que además aporte nutrientes y hecho en casa, y no solo porque esté de “moda” sino porque además es más saludable. (más…)

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España de pan en pan

Pan artesano de Alexis García | Foto: J.L.C.

Pan artesano de Alexis García | Foto: J.L.C.

Ibán Yarza alerta de que “hay más gente que nunca comiendo mal pan”

Cornecho compostelano, boroñas de maíz asturianas, hogazas en León y Zamora, pamitxa de Vizcaya, tortos cántabros, pan de moños de Huesca, pan sobado de La Rioja u ochíos de Úbeda (Jaen). La variedad de panes en España, algunos en peligro de extinción, es inmensa, como demuestra “Pan de pueblo”. (más…)

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