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España en 200 tapas

Pintxos en el Mercado de Ribera de Bilbao | Foto: J.L.C.

Pintxos en el Mercado de Ribera de Bilbao | Foto: J.L.C.

El libro es un viaje gastronómico que recoge Alberto de Jesús Acosta, producto de toda una vida como viajante y de su afición a la cocina

El aperitivo es mundial, pero la tapa, española. De ahí que se pueda recorrer el país de bar en bar probando especialidades, desde los boquerones fritos a la andaluza o la morcilla de arroz de Burgos, pasando por los piquillos rellenos a la navarra o las papas arrugadas en mojo picón de Canarias. (más…)

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Javier Romero acerca la cocina familiar con 200 recetas del “día a día”

 

Portada del libro

Portada del libro

Es su primer libro, aunque tiene millones de seguidores en redes sociales

El libro “Cocina Familiar con Javier Romero” trata de acercar a todos los públicos la cocina del “día a día” a través de doscientas recetas “fáciles de elaboración”, según ha explicado a Efe el propio autor, con motivo de la presentación de su libro en Logroño.

Romero, quien reside en Aldeanueva de Ebro, ha detallado que las recetas que contiene la publicación, editada por PlanEta, están dirigidas a “aquellas personas que empiezan a cocinar y que quieren tener un poco de todo, así como a personas más mayores que tratan de recordar recetas de su niñez”. (más…)

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Mateo Sierra: la pasión por la cocina me ayudó a adaptarme a mi celiaquía

 

Portada del libro

Portada del libro

Acaba de presentar su libro ‘¡Sin gluten! Deliciosas recetas para celíacos’

Para el cocinero aragonés Mateo Sierra fue fácil cambiar sus hábitos de alimentación cuando a los 18 años le comunicaron que era intolerante al gluten gracias a su pasión por la cocina que le ha llevado siempre a explorar nuevas recetas y a su madre “coraje” que le allanó el camino.

Este joven oscense de 23 años, conocido por su paso por el popular programa de Televisión Española ‘MasterChef’, presentó en Zaragoza su libro ‘¡Sin gluten! Deliciosas recetas para celíacos’, junto al secretario de la Academia Aragonesa de Gastronomía, Juan Barbacil, y la dietista de la Asociación Celíaca Aragonesa, Noelia Panillo. (más…)

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