Libros para regalar con mucho gusto

Libros de cocina | Foto: J.L.C.

Libros de cocina | Foto: J.L.C.

Las Navidades y más concretamente los regalos de Reyes ofrecen una gran oportunidad para regalar libros. Y entre ellos los referidos al mundo de la gastronomía, repostería o vinos. Aquí le dejo una buena relación de los más relevantes que he visto este último año. (más…)

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El libro ‘El mundo del café’ ayuda a descubrir y disfrutar este producto

mundo-cafeDescribe las fases de cata del café y enseña a evaluar y apreciar su aroma, color, sabor, acidez, cuerpo y persistencia o gusto

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado el libro ‘El mundo del café’, una obra que ayuda a descubrir este producto a través de su origen, cultivo y calidades, así como a disfrutarlo mediante sus diferentes preparaciones y sabores. (más…)

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Librería Aliana de gastronomía

La oferta gastronómica es sin duda, más que amplia en la Librería Aliana

La oferta gastronómica es sin duda, más que amplia en la Librería Aliana

Siguiendo las recomendaciones de un buen amigo de esta casa, como es el crítico gastronómico del periódico ABC y su personal web Salsa de Chiles, Carlos Maribona, visité recientemente la liberia Aliana, ubicada en la calle General Valera, número 6, de Madrid, en busca de libros de cocina y gastronomía, en los que lleva 21 años especializada. Cual no fue mi sorpresa al encontrarme allí con Aranzazu Miralles Adarraga y su madre, Ana Adarraga al frente de este negocio pequeño pero que, sin embargo, guarda auténticas joyas bibliográficas. (más…)

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