Las mejores tapas canarias gourmet, en el Aula de Cocina del Mencey

Tapa de pulpo y aguacate | Foto: J.L.C.

Tapa de pulpo y aguacate | Foto: J.L.C.

Se desarrollará este viernes, de la mano del chef Rafael de León

Iberostar Grand Hotel Mencey presenta, el próximo viernes, 27 de octubre, un nuevo curso inspirado en el producto local de las islas, en el que descubrir el cocinado perfecto de las tapas canarias más deliciosas de la mano del chef Rafael de León. (más…)

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Curso de elaboración de ceviches y tartares en el Aula de Cocina del Mencey

Tartar de beterrada del restaurante Papa Negra del hotel Mencey | Foto: J.L.C.

Tartar de beterrada del restaurante Papa Negra del hotel Mencey | Foto: J.L.C.

Con la llegada del otoño, llega también la hora de recuperarse tras los excesos del verano y de retomar buenas rutinas. Para ello, Iberostar Grand Hotel Mencey ofrece la manera más deliciosa de hacerlo, en una nueva edición de la mejor formación gastronómica del Aula de Cocina del Mencey, que regresa esta nueva temporada con propuestas de lo más apetecibles. (más…)

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El taller “Errores más frecuentes en la cocina” abre periodo de inscripción

cocinaEl taller “Errores más frecuentes en la cocina”, que impartirá Virginia Rodríguez el próximo 21 de enero en Firgas (Gran Canaria) ha abierto hoy el plazo para formalizar la inscripción, informa sus organizadores, la web cocinaconsentido.es y La Vinca Ecologistas en Acción.

Esta actividad será impartida por Virginia Rodríguez, doctora en Farmacología y veterinaria especialista en Seguridad Alimentaria, quien durante más de dos horas disertará sobre las prácticas de riesgo más frecuentes en la cocina y sus principales zonas y objetos que suponen un mayor peligro para la salud. (más…)

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