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Curso de elaboración de ceviches y tartares en el Aula de Cocina del Mencey

Tartar de beterrada del restaurante Papa Negra del hotel Mencey | Foto: J.L.C.

Tartar de beterrada del restaurante Papa Negra del hotel Mencey | Foto: J.L.C.

Con la llegada del otoño, llega también la hora de recuperarse tras los excesos del verano y de retomar buenas rutinas. Para ello, Iberostar Grand Hotel Mencey ofrece la manera más deliciosa de hacerlo, en una nueva edición de la mejor formación gastronómica del Aula de Cocina del Mencey, que regresa esta nueva temporada con propuestas de lo más apetecibles. (más…)

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El taller “Errores más frecuentes en la cocina” abre periodo de inscripción

cocinaEl taller “Errores más frecuentes en la cocina”, que impartirá Virginia Rodríguez el próximo 21 de enero en Firgas (Gran Canaria) ha abierto hoy el plazo para formalizar la inscripción, informa sus organizadores, la web cocinaconsentido.es y La Vinca Ecologistas en Acción.

Esta actividad será impartida por Virginia Rodríguez, doctora en Farmacología y veterinaria especialista en Seguridad Alimentaria, quien durante más de dos horas disertará sobre las prácticas de riesgo más frecuentes en la cocina y sus principales zonas y objetos que suponen un mayor peligro para la salud. (más…)

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Cocina canaria en el Aula de Cocina del Mencey

Plato de pulpo

Plato de pulpo

El Aula de Cocina del Mencey arranca la nueva temporada el próximo jueves, 22 de septiembre, con la celebración de su primer curso tras el verano, dedicado a la cocina canaria gourmet. (más…)

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