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La primera vendimia de las Islas es Canary Wine

Finca Interminable, donde ya ha empezado la vendimia

Finca Interminable, donde ya ha empezado la vendimia

Ayer comenzó la recogida de uva en la Finca Interminable de San Bartolomé de Tirajana

Ayer miércoles, ha comenzado la vendimia en las Islas Canarias, más concretamente en la Finca Interminable, en el Paraje Monte León, de San Bartolomé de Tirajana, Gran Canaria. Dicha finca está adscrita a la Denominación de Origen Islas Canarias Canary Wine, única en nuestro Archipiélago de carácter regional. (más…)

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“Las mujeres son mejores degustadoras”

Carmen Dolores Herrera, responsable de calidad de la Compañía Cervecera de Canarias | Foto: Sergio Méndez

Carmen Dolores Herrera, responsable de calidad de la Compañía Cervecera de Canarias | Foto: Sergio Méndez

Entrevista con Carmen Dolores Herrera, responsable de calidad de la Compañía Cervecera de Canarias

Carmen Dolores Herrera es la responsable de calidad de las dos fábricas que la Compañía Cervecera de Canarias (CCC) tiene en las Islas y en 2010 fue elegida Mejor Degustadora del Año de SABMiller. (más…)

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AVIBO inicia el estudio de la “huella dactilar” de los Vinos de Canarias

Muestras de los vinos canarios para estudiar su huella dactilar | Foto: AVIBO

Muestras de los vinos canarios para estudiar su huella dactilar | Foto: AVIBO

La investigación permitirá, en un futuro muy próximo, certificar su origen

La Asociación de Viticultores y Bodegueros de Canarias (AVIBO) ha suscrito un acuerdo de colaboración con la Estación Enológica de Haro, entidad dependiente del Gobierno de La Rioja, por el cual se acometerán los estudios analíticos de los vinos producidos en todas y cada una de las comarcas vitícolas de nuestro Archipiélago. (más…)

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