Japón apuesta por los vinos autóctonos como complemento de su cocina

La industria organiza catas de vino en lugares como el Reino Unido, donde el "sofisticado" estilo del sabor japonés gana cada vez más adeptos | Foto: Japan Brand

La industria organiza catas de vino en lugares como el Reino Unido, donde el “sofisticado” estilo del sabor japonés gana cada vez más adeptos | Foto: Japan Brand

La estrella es sin duda la Koshu, una uva autóctona cuya gruesa piel consigue soportar las inclemencias del tiempo, y la única a partir de la cual se fabrica un vino blanco

Tras conquistar paladares de todo el mundo con el sushi, Japón quiere popularizar ahora los delicados vinos obtenidos a partir de su uva autóctona Koshu, como complemento ideal para la cocina nipona. (más…)

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La Guía Gourmet otorga más de 90 puntos a diez vinos canarios

La Guía de Vinos Gourmet 2019 ha otorgado entre 90 y 100 puntos a un total de diez vinos canarios

La Guía de Vinos Gourmet 2019 ha otorgado entre 90 y 100 puntos a un total de diez vinos canarios

Las Denominaciones de Origen premiadas han sido las de Lanzarote, El Hierro e Islas Canarias; los galardones se entregarán en la feria que se celebrará del 8 al 11 de abril

La Guía de Vinos Gourmet 2019, que este año cumple la 34 edición, ha otorgado entre 90 y 100 puntos a un total de diez vinos canarios. Para elaborar esta guía han participado 25 profesionales del sector en activo que han catado a ciegas 4.600 vinos de España, siendo fieles al sistema que rige desde los inicios y mediante el cual, para no sugestionarse, valoran las muestras sin conocer su procedencia.  (más…)

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Quintero destaca los avances del sector vitivinícola en las Islas durante una visita a la Bodega Comarcal de Güímar

Viñedos de Tenerife

Viñedos de Tenerife

Esta cooperativa, ubicada en el Sur de Tenerife, ha aumentado su producción de uva este año un 20% respecto al año anterior

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, ha destacado los avances del sector vitivinícola de las Islas durante una visita a la Bodega Comarcal del Valle de Güímar, en Tenerife. (más…)

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