Ferrán Centelles escoge un vino de Gran Canaria como uno de los mejores de España porque hay que probarlo ‘sí o sí’

Ferran Centelles | Foto: Sergio Méndez

Ferran Centelles | Foto: Sergio Méndez

El sumiller elige el Lava 2017 por su autenticidad y calidad, “es muy difícil encontrar un vino así en la Península”

El ex sumiller de El Bulli Ferrán Centelles ha escogido el vino de Gran Canaria Lava 2017 como uno de los cinco mejores de España en 2018 entre los más de 500 que cata al año por su autenticidad y máximo nivel, y además destaca el gran potencial de la Isla por su capacidad de elaborar vinos “únicos y sorprendentes”. (más…)

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Artesanos de todo el archipiélago se unen para elaborar una cerveza

Cerveza 7 Islas

Cerveza 7 Islas

El producto, denominado ‘7 islas’, se procesa en las instalaciones de Tacoa y la primera edición ya está agotada dado el interés que ha despertado entre el público

Siete artesanos cerveceros de cada una de las siete Islas Canarias se han unido para elaborar una cerveza, del tipo ‘red ale’, que han denominado ‘7 Islas’ y que se ha procesado en las instalaciones de Tacoa, en la carretera general del Norte, en  El Sauzal.  (más…)

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‘Revolución Líquida’, de Clara Isamat, un retrato de la sumillería

Audrey Doré y Josep Roca | Foto: Revolución Líquida

Audrey Doré y Josep Roca | Foto: Revolución Líquida

La distribuidora de vinos Vinófilos trae la película de la fotoperiodista y restauradora, que se exhibirá en La Laguna el 22 de enero, en el Aguere Espacio Cultural

La gastronomía está de moda y, tras unas últimas décadas en las que las cocinas y los grandes chefs internacionales han copado el protagonismo mediático ante todos los públicos, llega ahora el momento de la sala, que se reivindica como parte actora fundamental, en contacto directo con el comensal y que pretende recuperar la excelencia en el servicio. (más…)

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