El mapa mundial de producción de vino cambiará por el calentamiento global

Bodegas Marqués de Riscal | Foto: José L. Conde

En 2050 la zona apta para la viticultura habrá disminuido entre el 25 % y el 73 % en las regiones de clima mediterráneo

El primer estudio global de los impactos del cambio climático sobre la producción de vino revela que la mayor parte de las actuales zonas aptas para cultivo de la vid probablemente se habrán perdido en 2050, y se trasladarán a hábitats importantes para la conservación de fauna silvestre.

Un estudio del Laboratorio Internacional en Cambio Global (LINCGlobal), fundado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas español (CSIC) y la Pontificia Universidad Católica de Chile (PUC), sugiere que el cambio climático podría afectar de forma dramática a una gran variedad de los productores de vino más importantes del mundo, con consecuencias de largo alcance para la conservación de la naturaleza.

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Matteo Vanzi gana el concurso de coctelería Bombay Sapphire Most Imaginative Bartender

Mattero Vanzi, ganador del concurso

The Pastorini (Perfect Lady), el cóctel ganador, formará parte del Bombay Sapphire Cocktail Hall of Fame en la nueva destilería de Bombay Sapphire que se está construyendo en Hampshire, Inglaterra

El italiano Matteo Vanzi se ha proclamado ganador del certamen mundial de coctelería Bombay Sapphire World’s Most Imaginative competition. Matteo Vanzi ganó con el cóctel The Pastorini (Perfect Lady), un combinado elaborado con ginebra Bombay Sapphire, jazmín, té verde, infusión de piel de pomelo y merengue de bayas de enebro.

La final de este concurso se acaba de celebrar en Florencia, donde Matteo Vanzi se ha enfrentado a bartenders profesionales de todo el mundo que competían para conseguir el preciado galardón. Bombay Sapphire, la marca de ginebra con el crecimiento más rápido en volumen y valor1, retó a todos los participantes a crear un cóctel inspirado en La Toscana, de donde proceden las bayas de enebro, uno de los 10 ingredientes botánicos presentes en su receta.

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‘Amigos del Vino’ de Lanzarote y Tenerife visitan la Bodega Insular de La Gomera

‘Amigos del Vino’ de Lanzarote y Tenerife han visitado, recientemente, las instalaciones de la Bodega Insular, sita en el municipio de Vallehermoso.

El grupo de cuarenta personas pudo asistir a una charla sobre la viticultura en La Gomera de la mano de un etnólogo, así como disfrutar de una degustación de vinos de esta campaña. Posteriormente, los visitantes se trasladaron hasta Epina para almorzar y, a continuación, recorrieron diferentes municipios de la Isla.

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