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El poder del vino de Pago

Isabel Díaz y Antonio Escofet | Foto: Sergio Méndez

 

Isabel Díaz y Antonio Escofet presentan La Casona de las Bodegas Chivite

La Casona 2008 Pago de Arínzano, de Chivite, fue presentado a los medios de comunicación por el director comercial de la bodega, Antonio Escofet, y la delegada en Canarias, Isabel Díaz, en un acto celebrado en Bon Vivant, en la calle Puerto Escondido número tres de Santa Cruz de Tenerife.  Este vino, uno de los pocos españoles que cuentan con la calificación de Pago, se produce en el corazón de Navarra, en un espacio natural protegido donde se encuentra también la bodega diseñada por el famoso arquitecto español Rafael Moneo, bajo una estricta normativa ya que las uvas tienen que proceder de un determinado paraje, cuyo nombre lleva cinco años utilizándose, y que la elaboración y embotellado se realice en la misma zona, entre otros requisitos.

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Cándido Hernández, un apasionado de la viña

 

Cándido Hernández, en uno de sus viñedos

 

Las bodegas, repartidas entre el Valle de Güímar y la comarca Tacoronte-Acentejo, cambian de imagen

Pionero en el embotellamiento de los vinos tinerfeños, Cándido Hernández sigue todavía pensando en sus viñas ubicadas en los municipios de Candelaria, La Matanza y El Sauzal. Acompañar a este inquieto agricultor y bodeguero por sus fincas, es un placer  difícil de explicar. A bordo de un  4 por 4, va explicando todos los pasos que ha tenido que dar, y las zancadillas que ha tenido que sortear, para sacar adelante estas fincas algunas de las cuales todavía no solo no están produciendo uvas, sino que se encuentran en fase de construcción de muros resistentes para contener los bancales y de rellenado de tierra de cultivo.

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Bodegas Monje acogerá este sábado la experiencia Sonidos líquidos

Mañana, sábado, en Bodegas  Monje se darán a conocer las dos primeras personas que estarán en el evento Sonidos Líquidos Lanzarote, y que tendrá lugar en la isla de los volcanes  el 8 de junio. La oportunidad para poder estar allí se conocerá en el transcurso del primero de los Sonidos Líquidos que se celebrará en la bodega sauzalera. Será en un sorteo entre los asistentes y durante el concierto especial del grupo Cumbia Ebria, que estará armonizado con grandes vinos de Tenerife y Lanzarote, más creaciones culinarias de la gastronomía de las dos Islas elaboradas por dos reconocidos chef de ambas islas.

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