Almorzar entre nubes en el Bahía del Duque

Pierre Résimont, Joseba Llarena (en primer plano) y Erika Sanz brindan con los comensales a 50 metros de altura

Pierre Résimont, Joseba Llarena (en primer plano) y Erika Sanz brindan con los comensales a 50 metros de altura

Pierre Résimont fue, sin duda, el mejor anfitrión que podía haber elegido el hotel Bahía del Duque para su primer almuerzo a 50 metros de altitud

Pierre Résimont fue, sin duda, el mejor anfitrión que podía haber elegido el hotel Bahía del Duque para su primer almuerzo a 50 metros de altitud. El chef belga hizo disfrutar a la veintena de personas que ayer participaron en el primer almuerzo suspendido en el aire, uno de los actos programados con motivo de los 25 años de la inauguración del hotel. Y eso que algunos no las tenían todas consigo cuando la grúa comenzó a elevar la cabina que albergaba a los comensales, el chef, el ayudante y la sumiller. (más…)

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El Bahía del Duque sirve un menú a cuatro manos elaborado por Michele Princiotta y Armando Saldaña

Taco de lomo alto con aguacate y pico de gallo

Taco de lomo alto con aguacate y pico de gallo

La cita gastronómica tendrá lugar los días 24 y 25 de agosto, en horario de cena, en el restaurante La Hacienda situado en el paseo marítimo y abierto a todo el público

El restaurante La Hacienda del hotel Bahía del Duque servirá un menú a cuatro manos elaborado por el chef de origen italiano Michele Princiotta, chef de cocina de La Hacienda, junto con el mejicano, Armando Saldanha, asesor culinario del restaurante. (más…)

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SAL Y PIMIENTA | José L. Conde

 

Andrea Bernardi y Fer Fuentes, del Nub | Foto: J.L. Conde

Andrea Bernardi y Fer Fuentes, del Nub | Foto: J.L. Conde

Los chefs del NUB y Pedro Rodríguez dios, en la jornada de la papa bonita

Los chefs del restaurante Nub (una estrella Michelin) Fernanda Fuentes y Andrea Bernardi y el repostero Pedro Rodríguez Dios estarán hoy sábado, por la tarde en la plaza San Agustín, de Los Realejos para realizar un showcooking dedicado a la papa bonita. La pareja de cocineros del Nub hablarán sobre Papas bonitas con estrella y elaborarán productos que se podrán después degustar por los asistentes. Por su lado Pedro Rodríguez Dios realizará un mano a mano con la papa bonita y los productos locales de la repostería. Esta muestra gastronómica, que cumple su VII edición, también contará con un amplio programa de actos con el representante de Euro-Toques, Isidro Vera o el flaibartender, Lucas Gómez Varela. (más…)

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