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Arranca la VIII edición de la Ruta Gastronómica del Gallo

 

Imagen de una edición anterior de la Ruta del Gallo

Imagen de una edición anterior de la Ruta del Gallo

Hasta el 31 de agosto, 28 establecimientos de hostelería y restauración de los municipios de El Paso, Los Llanos de Aridane y la Villa y Puerto de Tazacorte se suman a esta iniciativa

Desde ayer y hasta el próximo 31 de agosto y por octavo año consecutivo, la Ruta del Gallo volverá a despertar los paladares de residentes y turistas. Un total 28 establecimientos de hostelería y restauración de El Paso, Los Llanos de Aridane y la Villa y Puerto de Tazacorte ofrecerán un menú variado de más de 56 tapas que pondrán en valor lo mejor de la gastronomía de la Isla de La Palma.

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Un restaurante ideado para atender a todos los públicos

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Fermí Puig y su socio Alfred Romagosa han abierto un local en Barcelona de cocina catalana con toques personales

Hablar de Fermí Puig es referirse a una época que marcó un antes y un después en la historia de la gastronomía de Tenerife, y, concretamente, del Sur de la Isla. Este catalán (Granollers 1959) hizo historia junto a Juan Gálvez,  en el Jardín Tropical o Carlos Gamonal, con El Drago, las periódicas visitas de Ferrà Adriá, y la vigilancia del crítico gastronómico de Diario de Avisos, Manuel Iglesias, fallecido hace algo más de un año.

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Reconocimiento a la trayectoria

Carlos Gamonal 

La Academia de Gastronomía de Tenerife distingue al cocinero Carlos Gamonal

“Para mí es una gran satisfacción recibir este premio, pero pienso que un reconocimiento a la trayectoria, también tenía que haberlo recibido el crítico gastronómico del Diario de Avisos, Manuel Iglesias, fallecido hace un año”. Así se expresa el cocinero Carlos Gamonal, quien ha sido distinguido por “su extensa y fructífera trayectoria” por la Academia de Gastronomía de Tenerife, que preside José Luis Zubieta. Este reconocimiento, junto al del restaurante japonés Kazan, será entregado el próximo jueves, día 20 de junio, en el Museo de la Naturaleza y el Hombre  en Santa Cruz.

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