SAL Y PIMIENTA | José L. Conde

 

Andrea Bernardi y Fer Fuentes, del Nub | Foto: J.L. Conde

Andrea Bernardi y Fer Fuentes, del Nub | Foto: J.L. Conde

Los chefs del NUB y Pedro Rodríguez dios, en la jornada de la papa bonita

Los chefs del restaurante Nub (una estrella Michelin) Fernanda Fuentes y Andrea Bernardi y el repostero Pedro Rodríguez Dios estarán hoy sábado, por la tarde en la plaza San Agustín, de Los Realejos para realizar un showcooking dedicado a la papa bonita. La pareja de cocineros del Nub hablarán sobre Papas bonitas con estrella y elaborarán productos que se podrán después degustar por los asistentes. Por su lado Pedro Rodríguez Dios realizará un mano a mano con la papa bonita y los productos locales de la repostería. Esta muestra gastronómica, que cumple su VII edición, también contará con un amplio programa de actos con el representante de Euro-Toques, Isidro Vera o el flaibartender, Lucas Gómez Varela. (más…)

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El Aderno presenta la caja ‘Bombones de autor’, con diseño de Karina Beltrán

Teobaldo Méndez y Karina Beltrán. durante la presentación de los bombones | Foto: J.L.C.

Teobaldo Méndez y Karina Beltrán. durante la presentación de los bombones | Foto: J.L.C.

La artista, nacida en Buenavista del Norte, señaló que este proyecto de Teobaldo Méndez “merece todos los aplausos del mundo”

El obrador El Aderno, de Teobaldo Méndez, presentó ayer, en la vinoteca El Gusto por el Vino, una nueva edición especial de sus cajas de Bombones de autor, que ha sido diseñada por Karina Beltrán, acuarelista, nacida en Buenavista del Norte, precisamente el lugar donde se encuentra ubicada la pastelería. (más…)

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Publicados los Premios de Gastronomía Diario De Avisos-Dorada Especial

Algunos de los premiados y platos elaborados por los ganadores

Algunos de los premiados y platos elaborados por los ganadores

La gala de entrega de los galardones tendrá lugar el miércoles 29 de noviembre, a las 19.00 horas, en el Paraninfo de la Universidad de La Laguna

La gastronomía está desempeñando un papel decisivo en nuestra sociedad. No se trata de una moda pasajera, sino que supone ya el 30% del Producto Interior Bruto, y el 30% de los trabajos que se crean en España se hacen en este entorno, incentivado por las cifras récord de llegada de turistas a España y especialmente a Canarias. La Fundación DIARIO DE AVISOS quiere, un año más, reconocer la excelencia profesional, la creatividad y el esfuerzo de aquellas personas y entidades que cada día luchan para que la gastronomía sea un referente no solo en el Archipiélago, sino también fuera de él. (más…)

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