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Del plató al restaurante

Pepe Rodríguez no oculta que, a El Bohío, le ha venido muy bien su papel como jurado de "MasterChef" | Foto: J.L.C.

Pepe Rodríguez no oculta que, a El Bohío, le ha venido muy bien su papel como jurado de “MasterChef” | Foto: J.L.C.

Los concursos culinarios televisivos se han convertido en un trampolín para que cocineros, profesionales o amateurs, abran sus propios restaurantes

Los concursos culinarios televisivos se han convertido en un trampolín para que cocineros, profesionales o amateurs, abran sus propios restaurantes, a los que muchos comensales acuden no sólo por la comida sino también en busca de la foto con el afamado chef. (más…)

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La historia de Canarias, en un plato de gofio

Gofio de millo | Imagen: Gobierno de Canarias

Gofio de millo | Imagen: Gobierno de Canarias

La cebada cultivada en las islas es la misma que la que trajeron sus primeros colonos hace 2.000 años

Científicos suecos y españoles han descubierto que los cereales que se cultivan en Canarias pertenecen a la misma variedad que trajeron los primeros colonos de las islas hace ya unos 2.000 años. (más…)

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Tailandia se prepara para exportar insectos de consumo humano a la Unión Europea

Canapé con gusanos de bambú | Foto: G.R.

Canapé con gusanos de bambú | Foto: G.R.

Cuenta con unas 20.000 granjas de estos invertebrados, que también se venden procesados como las bolsas de grillos fritos o en forma de harina

Las empresas tailandesas se preparan para exportar insectos de consumo humano a la Unión Europea (UE), que esta semana organizó una conferencia en Bangkok para explicar la nueva regulación sobre este tipo de alimentos. (más…)

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