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La historia de Canarias, en un plato de gofio

Gofio de millo | Imagen: Gobierno de Canarias

Gofio de millo | Imagen: Gobierno de Canarias

La cebada cultivada en las islas es la misma que la que trajeron sus primeros colonos hace 2.000 años

Científicos suecos y españoles han descubierto que los cereales que se cultivan en Canarias pertenecen a la misma variedad que trajeron los primeros colonos de las islas hace ya unos 2.000 años. (más…)

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Tailandia se prepara para exportar insectos de consumo humano a la Unión Europea

Canapé con gusanos de bambú | Foto: G.R.

Canapé con gusanos de bambú | Foto: G.R.

Cuenta con unas 20.000 granjas de estos invertebrados, que también se venden procesados como las bolsas de grillos fritos o en forma de harina

Las empresas tailandesas se preparan para exportar insectos de consumo humano a la Unión Europea (UE), que esta semana organizó una conferencia en Bangkok para explicar la nueva regulación sobre este tipo de alimentos. (más…)

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Elegidos los finalistas de los concursos de Bocadillos de Autor, Pastelería y Cortadores de Jamón

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La tercera edición del Campeonato Regional de Bocadillos de Autor Ciudad de Santa Cruz de Tenerife-Gran Premio INGAPAN Canarias contará con cinco finalistas procedentes de tres islas, elegidos de un total de 15 inscritos. (más…)

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