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Publicados los Premios de Gastronomía Diario De Avisos-Dorada Especial

Algunos de los premiados y platos elaborados por los ganadores

Algunos de los premiados y platos elaborados por los ganadores

La gala de entrega de los galardones tendrá lugar el miércoles 29 de noviembre, a las 19.00 horas, en el Paraninfo de la Universidad de La Laguna

La gastronomía está desempeñando un papel decisivo en nuestra sociedad. No se trata de una moda pasajera, sino que supone ya el 30% del Producto Interior Bruto, y el 30% de los trabajos que se crean en España se hacen en este entorno, incentivado por las cifras récord de llegada de turistas a España y especialmente a Canarias. La Fundación DIARIO DE AVISOS quiere, un año más, reconocer la excelencia profesional, la creatividad y el esfuerzo de aquellas personas y entidades que cada día luchan para que la gastronomía sea un referente no solo en el Archipiélago, sino también fuera de él. (más…)

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Del plató al restaurante

Pepe Rodríguez no oculta que, a El Bohío, le ha venido muy bien su papel como jurado de "MasterChef" | Foto: J.L.C.

Pepe Rodríguez no oculta que, a El Bohío, le ha venido muy bien su papel como jurado de “MasterChef” | Foto: J.L.C.

Los concursos culinarios televisivos se han convertido en un trampolín para que cocineros, profesionales o amateurs, abran sus propios restaurantes

Los concursos culinarios televisivos se han convertido en un trampolín para que cocineros, profesionales o amateurs, abran sus propios restaurantes, a los que muchos comensales acuden no sólo por la comida sino también en busca de la foto con el afamado chef. (más…)

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La historia de Canarias, en un plato de gofio

Gofio de millo | Imagen: Gobierno de Canarias

Gofio de millo | Imagen: Gobierno de Canarias

La cebada cultivada en las islas es la misma que la que trajeron sus primeros colonos hace 2.000 años

Científicos suecos y españoles han descubierto que los cereales que se cultivan en Canarias pertenecen a la misma variedad que trajeron los primeros colonos de las islas hace ya unos 2.000 años. (más…)

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