La gastronomía de las Islas ha pasado de ser una “gran desconocida” a contar con estrellas Michelin, aunque mantiene vivos sus orígenes Atrás han quedado los tiempos en que el desaparecido crítico gastronómico Xavier Domingo, animado por el también fallecido Manuel Iglesias (subdirector y fundador de los premios de Gastronomía…
Leer más DÍA DE CANARIAS | Ocho platos, ocho islas