Archivo de 14/05/2019

Bodegas Tunte de Gran Canaria obtiene tres medallas en el ‘International Wine Challenge’

Vinos de Bodegas Tunte que han sido premiados

Vinos de Bodegas Tunte que han sido premiados

La empresa suma más de 30 premios desde el proceso de innovación que emprendió en 2015

Bodegas Tunte de Gran Canaria ha obtenido una medalla de Plata y dos de Bronce en el ‘International Wine Challenge’ con sus vinos blancos Valara, Berode y Oro Blanco de Tirajana y otros dos galardones en el Concurso de Vino y Mujer 2019, en el que Valara recibió el premio Diamante y Oro Blanco de Tirajana una mención de honor. (más…)

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HECANSA desvela su nuevo menú, elaborado con el asesoramiento del chef Rubén Cabrera

Papas antiguas de Canarias con queso de cabra con hongos e hinojo | Foto: J. L. Conde

Papas antiguas de Canarias con queso de cabra con hongos e hinojo | Foto: J. L. Conde

Chicharrones glaseados, papas antiguas de Canarias con queso de cabra con hongos e hinojo y canelón de gallina ahumada con hongos, entre las propuestas culinarias

La apuesta por el producto canario, técnicas y elaboraciones porque “los alumnos no sólo hacen platos, están aprendiendo”, y la colaboración del chef Rubén Cabrera, del restaurante La Cúpula, son los tres puntos de partida con los que HECANSA (Hoteles Escuela de Canarias) ha construido el nuevo menú de sus centros, que se estrenará en junio y que pretende cambiar cada seis meses. (más…)

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