Juan Carlos Clemente, chef y asesor gastronómico | Foto: J. L. Conde

Juan Carlos Clemente, chef y asesor gastronómico | Foto: J. L. Conde

Entrevista con Juan Carlos Clemente, chef y asesor gastronómico

Juan Carlos Clemente dejó un día de ser el chef de los hoteles cinco estrellas de la cadena Iberostar en Canarias para encaminar sus pasos hacia el asesoramiento gastronómico en restaurantes, corporaciones locales e insulares, empresas, etcétera. “No siento añoranza de aquella etapa, ya que uno va viviendo y en mi caso disfrutando”, afirma. (más…)

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