Archivo de mayo, 2019

La Barcelona más dulce se reinventa

Una de las figuras que pueden admirarse en el Museo del Chocolate de Barcelona | Foto: J. L. Conde

Una de las figuras que pueden admirarse en el Museo del Chocolate de Barcelona | Foto: J. L. Conde

El Gremi de Pastisseria de Barcelona crea la Gran Gala de la Pastelería que se celebrará el próximo domingo

Cuando tu sector es vanguardia y tu ciudad vende lo que haces como patrimonio no miras atrás ni para complacerte. El mundo de la pastelería catalana tomó conciencia colectiva hace 118 años, tiempo que lleva el Gremi de Pastisseria de Barcelona encabezando un sector que es ciudad. (más…)

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Martín Berasategui, en casa para los clientes de Abama Resort

Uno de los platos incluidos en el menú del restaurante Melvin

Uno de los platos incluidos en el menú del restaurante Melvin

El restaurante Melvin de Las Terrazas de Abama ofrece experiencias gastronómicas individualizadas a través del exclusivo servicio ‘Chef at home’

El restaurante Melvin localizado en el club social de Las Terrazas de Abama, en el municipio tinerfeño de Guía de Isora, será el primer establecimiento gestionado por Martín Berasategui en ofrecer ‘Chef at home’, es decir, un servicio integral de restauración a domicilio. (más…)

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SAL Y PIMIENTA | José L. Conde

 

El chef Víctor Bossecker

El chef Víctor Bossecker

Víctor Bosseker, al Royal Hideaway Corales

El chef Víctor Bossecker se ha incorporado esta misma semana cono chef ejecutivo en el Royal Hideaway Corales de La Caleta, en el municipio de Adeje. Llega ilusionado a este nuevo puesto de trabajo tras una etapa fecunda en el hotel Princesa Yaiza, y el restaurante Isla de Lobos donde se apostó por una cocina de kilómetro 0 con productos procedentes de Finca de Uga donde cuenta con ganadería, agricultura y quesería. (más…)

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