El Gremi de Pastisseria de Barcelona crea la Gran Gala de la Pastelería que se celebrará el próximo domingo Cuando tu sector es vanguardia y tu ciudad vende lo que haces como patrimonio no miras atrás ni para complacerte. El mundo de la pastelería catalana tomó conciencia colectiva hace 118…
Leer más La Barcelona más dulce se reinventaMes: mayo 2019
Martín Berasategui, en casa para los clientes de Abama Resort
El restaurante Melvin de Las Terrazas de Abama ofrece experiencias gastronómicas individualizadas a través del exclusivo servicio ‘Chef at home’ El restaurante Melvin localizado en el club social de Las Terrazas de Abama, en el municipio tinerfeño de Guía de Isora, será el primer establecimiento gestionado por Martín Berasategui en…
Leer más Martín Berasategui, en casa para los clientes de Abama ResortSAL Y PIMIENTA | José L. Conde
Víctor Bosseker, al Royal Hideaway Corales El chef Víctor Bossecker se ha incorporado esta misma semana cono chef ejecutivo en el Royal Hideaway Corales de La Caleta, en el municipio de Adeje. Llega ilusionado a este nuevo puesto de trabajo tras una etapa fecunda en el hotel Princesa Yaiza,…
Leer más SAL Y PIMIENTA | José L. CondeDÍA DE CANARIAS | Ocho platos, ocho islas
La gastronomía de las Islas ha pasado de ser una “gran desconocida” a contar con estrellas Michelin, aunque mantiene vivos sus orígenes Atrás han quedado los tiempos en que el desaparecido crítico gastronómico Xavier Domingo, animado por el también fallecido Manuel Iglesias (subdirector y fundador de los premios de Gastronomía…
Leer más DÍA DE CANARIAS | Ocho platos, ocho islasLa Pastorcita de oveja añejo untado con gofio, Mejor Queso de Canarias 2019
Gran Canaria ha sido la isla con mayor número de producciones premiadas concretamente diez, seguida de La Palma con nueve, Fuerteventura con ocho y Tenerife con seis. Lanzarote suma tres galardones y El Hierro uno La Pastorcita de leche cruda de oveja añejo untado con gofio, elaborado por Ganadería La…
Leer más La Pastorcita de oveja añejo untado con gofio, Mejor Queso de Canarias 2019PIONEROS DE LA RESTAURACIÓN | “Sigo apostando por la cuarta de vino; es nuestra tradición”
Entrevista con Óscar Santos, responsable comercial en El Gusto por el Vino Óscar Santos, natural de Santa Cruz de Tenerife y a punto de cumplir 66 años, recibió en el año 2001 el premio a la Mejor Labor en Vinos que concede DIARIO DE AVISOS. Mucho ha llovido desde entonces,…
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