Ferran Adrià, chef y director Elbullifoundation | Foto: Fran Pallero

“En gastronomía vivimos el último intercambio cultural más relevante de la historia”

Entrevista con Ferran Adrià, chef y director Elbullifoundation Ferran Adrià (Hospitalet de LLobregat, 1962) es un asiduo de Tenerife donde viene cada vez que su agenda se lo permite. Esta vez ha sido la agenda la que lo ha traído a la oficina Store Santa Cruz de CaixaBank para presentar…

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