Queso de la quesería Flor de Güímar | Foto: J. L. Conde

El Foro Internacional del Queso reunirá en Gran Canaria 10 estrellas Michelin

El estadounidense Jonathan Richardson, el afinador francés François Bourgon, referente mundial, y la británica Monika Linkton, entre los expertos mundiales El Foro Internacional de Queso reunirá por primera vez en Gran Canaria a cocineros, metres y sumilleres cuyos establecimientos suman diez estrellas Michelin, entre ellos el mejor cocinero del mundo…

Leer más El Foro Internacional del Queso reunirá en Gran Canaria 10 estrellas Michelin
Una veintena de catadores elegirán los mejores vinos de Canarias

El Concurso Agrocanarias elige al Mejor Vino de Canarias entre 173 producciones

Una veintena de catadores determina también, mediante el sistema de cata ciega, las distinciones de “Mejor producción ecológica”, “Mejor imagen y presentación”, y las grandes medallas de Oro, Oro y Plata Un total de 173 vinos compiten por lograr el galardón de Mejor Vino de Canarias en la decimonovena edición…

Leer más El Concurso Agrocanarias elige al Mejor Vino de Canarias entre 173 producciones
Vinos de Lanzarote | Foto: J. L. Conde

Lanzarote acoge esta semana el I Foro Canario sobre la gestión del destino gastronómico

Lanzarote reunirá este viernes y sábado a periodistas y expertos venidos de todas las islas para trabajar en el I Foro Canario de Periodismo Gastronómico, un encuentro organizado por la Consejería de Promoción Económica y de Promoción turística de Lanzarote, dirigida por Ángel Vázquez (PP), que se celebrará en el…

Leer más Lanzarote acoge esta semana el I Foro Canario sobre la gestión del destino gastronómico
En las últimas décadas, los estudios han puesto en evidencia que una ingesta excesiva de azúcares añadidos tiene efectos perjudiciales para la salud | Foto_2ser

¿Qué edulcorantes y azúcares añadidos consumen los españoles?

En la actualidad, los productos procesados y ultraprocesados son una de las principales fuentes de azúcares añadidos de nuestra dieta En plena guerra contra el azúcar, investigadores españoles han examinado los principales grupos de alimentos que contribuyen a su consumo, como refrescos, yogures, chocolates, helados, cereales y mermeladas.

Leer más ¿Qué edulcorantes y azúcares añadidos consumen los españoles?