Nieves María Cabrera Marante, una de las finalistas del concurso Le Cordon Bleu

Nieves María Cabrera Marante, una de las finalistas del concurso Le Cordon Bleu

Dos tinerfeños finalistas al VII premio Le Cordon Bleu

La escuela de alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid anunció los nombres de los 10 finalistas que competirán en la gran final del VII Premio Promesas de la Alta Cocina el próximo 11 de abril. Los finalistas, de 9 centros de 8 provincias, tendrán que competir y presentar un plato con un ingrediente común ante un jurado profesional. De ellos, dos candidatos proceden de Santa Cruz de Tenerife: Nieves María Cabrera Marante del CPFP Hotel Escuela y Samuel Díaz Concepción del IES Virgen de la Candelaria. Tras superar varias fases del premio, los finalistas tendrán que enfrentarse a una dura prueba final en las cocinas de la escuela donde tendrán que elaborar su propuesta de un plato con una serie de ingredientes comunes para todos ellos. A estos ingredientes podrán sumar algunas elaboraciones libres, que les permitirán diferenciarse del resto de candidatos; demostrando así su conocimiento culinario, su destreza y creatividad. La final se disputará el 11 de abril en la sede de Le Cordon Bleu Madrid, situada en la Universidad Francisco de Vitoria de Madrid. El jurado estará formado por tres personalidades de la gastronomía nacional e internacional.  (más…)

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