Los envases estarán fabricados a partir de materias primas orgánicas naturales | Foto: J. L. Conde

Bioenvases inteligentes para alargar la vida de los alimentos y cuidar el planeta

Serán biodegradables, compostables y reciclables para reducir el desperdicio y las emisiones de dióxido de carbono La iniciativa Biosmart busca desarrollar una nueva generación de envases que permitan conservar la comida en buen estado durante más tiempo. Serán biodegradables, compostables y reciclables, con sensores de gases y paredes con efecto…

Leer más Bioenvases inteligentes para alargar la vida de los alimentos y cuidar el planeta
A la maresmenca un tataki

Raül Balam resume 30 años de universo Ruscalleda en el nuevo menú de Moments

Moments estrena nuevo menú degustación, con sorpresas en carta y servicio, que muestra la evolución de la cocina de la familia Balam-Ruscalleda tanto en Sant Pol, Tokyo como en Barcelona “No es un viaje. Son sensaciones, vivencias, conocimientos, técnica, historia y evolución. Una trayectoria de 30 años de la cocina…

Leer más Raül Balam resume 30 años de universo Ruscalleda en el nuevo menú de Moments
La península ibérica tendrá que hacer un mayor esfuerzo para adaptar su producción vitivinícola a los nuevos escenarios climáticos | Foto: J. L. Conde

La producción de vino en la Península, una de las más afectadas por el cambio climático

Temperaturas más extremas, sequías o estrés hídrico podrán afectar a la producción y la calidad de los vinos La península ibérica es una de las zonas que tendrá que hacer un mayor esfuerzo para adaptar su producción vitivinícola a los nuevos escenarios climáticos. Así lo confirma un estudio de la…

Leer más La producción de vino en la Península, una de las más afectadas por el cambio climático
Narvay Quintero, en la Quesería Bolaños con el queso que bate récords

Un queso de Gran Canaria de 174 kilos, el más grande de Canarias y el mayor curado de España

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, visitó hoy miércoles, 27 de febrero, Quesos Bolaños, empresa familiar grancanaria que ha elaborado un queso de 174 kilos, la producción más grande del Archipiélago que será comercializada en la Península para su venta en porciones…

Leer más Un queso de Gran Canaria de 174 kilos, el más grande de Canarias y el mayor curado de España
Finca proveedora de lechugas en el norte de Gran Canaria

HiperDino comercializa al año más de 30.000 toneladas de productos locales en todas las islas

La compañía fomenta el desarrollo de la economía local distribuyendo productos de más de 40 empresas agrícolas de las islas HiperDino mantiene su compromiso para ofrecer a los clientes productos de la mayor calidad posible. De este modo, impulsa la agricultura local y la comercialización de productos canarios. Para ello,…

Leer más HiperDino comercializa al año más de 30.000 toneladas de productos locales en todas las islas