Darío Méndez, director comercial de ElTenedor en España

El “plantón” al restaurante ha bajado, pero se debe seguir educando al comensal

La huella bancaria, retener dinero si el cliente reserva y no va finalmente al restaurante sin cancelar, a debate en Madrid Fusión Es un problema del sector, y se ha tratado este martes en Reale Seguros Madrid Fusión 2019. Las inasistencias (no-shows) afectan a todos los restaurantes, “más a una…

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