Los cocineros, junto a los consejeros del Cabildo, durante la presentación de las actividades en Madrid Fusión

Tenerife presenta en Madrid Fusión la calidad de sus productos locales y de la gastronomía

Tenerife acude un año más a la cumbre gastronómica internacional Madrid Fusión, que se celebra en la capital de España del 28 al 30 de enero. Bajo la marca Tenerife Gastro Experience, la Isla mostrará la originalidad y calidad de su cocina con una representación de los principales productos de…

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Esponja de mojo verde, chutney de tomate de La Aldea, nube de queso curado de cabra de Gran Canaria y polvo de tomate, elaborado por chefs de Gran Canaria en Madrid Fusión | Foto: J. L. Conde

Cuarenta profesionales de la restauración del sur de Gran Canaria descubrirán la excelencia del producto de la tierra

Habrá conferencias sobre café, vinos, cervezas artesanas, quesos, gofio, carne de cochino negro y baifo, además de aceites y aceitunas Cuarenta profesionales del sector de la restauración del sur de Gran Canaria conocerán la excelente calidad del producto elaborado en la Isla a través de ponencias y degustaciones con el…

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