Archivo de diciembre, 2018

El 50 % de las uvas de Nochevieja serán sin pepitas

Las variedades sin pepitas es una tendencia que crece cada año | Foto: J. L. Conde

Las variedades sin pepitas es una tendencia que crece cada año | Foto: J. L. Conde

Solo esta Nochevieja se consumirán entre 7.000 y 8.000 toneladas de uvas

Los españoles despedirán hoy el año con las tradicionales doce uvas, pero en el 50 % de los casos lo harán con variedades sin pepitas, tendencia que crece cada año y que se extiende cada vez más al conjunto del sector de uva de mesa, del que España es el primer productor europeo. (más…)

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Doce platos como doce campanadas

doce-platos

Un recorrido por las elaboraciones gastronómicas de diferentes restaurantes del Archipiélago que no dejan indiferente a los que tienen la oportunidad de degustarlas

Las doce campanadas simbolizan el fin de un año y la entrada de otro que se espera más feliz y próspero. Es el momento de los nuevos retos y del abandono de aquellos vicios o defectos que marcan nuestro día. Pero también es hora de recapitular, mirar hacia atrás, y recordar aquellos momentos agradables o los que no lo fueron. En este artículo hacemos un repaso de aquellos platos, concretamente 12 al igual que meses tiene el año, que nos han dejado un buen sabor de boca. (más…)

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La Guía Gourmet otorga más de 90 puntos a diez vinos canarios

La Guía de Vinos Gourmet 2019 ha otorgado entre 90 y 100 puntos a un total de diez vinos canarios

La Guía de Vinos Gourmet 2019 ha otorgado entre 90 y 100 puntos a un total de diez vinos canarios

Las Denominaciones de Origen premiadas han sido las de Lanzarote, El Hierro e Islas Canarias; los galardones se entregarán en la feria que se celebrará del 8 al 11 de abril

La Guía de Vinos Gourmet 2019, que este año cumple la 34 edición, ha otorgado entre 90 y 100 puntos a un total de diez vinos canarios. Para elaborar esta guía han participado 25 profesionales del sector en activo que han catado a ciegas 4.600 vinos de España, siendo fieles al sistema que rige desde los inicios y mediante el cual, para no sugestionarse, valoran las muestras sin conocer su procedencia.  (más…)

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