Archivo de 05/11/2018

38 quesos canarios, premiados en el concurso internacional más importante dedicado a este producto

Alberto Montesdeoca, uno de cuyos quesos ha ganado un oro

Alberto Montesdeoca, uno de cuyos quesos ha ganado un oro

Las producciones del Archipiélago logran en el World Cheese Awards 2018, celebrado en Noruega, 2 super oros, 7 oros, 12 platas y 17 medallas de bronce

Un total de 38 quesos canarios han resultado premiados en el World Cheese Awards 2018, según los datos facilitados por Guild of Fine Food, el comité organizador del certamen, publicados durante la tarde de ayer en su página web. Los galardones obtenidos por las producciones del Archipiélago en este concurso internacional, celebrado esta edición en Bergen, Noruega, se dividen en dos super oros, siete oros, 12 platas y 17 medallas de bronce. (más…)

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Los chefs Cristo Hernández (Gyotaku) y Safe Cruz (Gofio) organizan una jornada gastronómica en Puerto de la Cruz

Truchas dulces de batata y queque de gofio | Foto: Tasha Han

Truchas dulces de batata y queque de gofio | Foto: Tasha Han

Los restaurantes Gyotaku (Puerto de la Cruz) y Gofio (Madrid) organizarán una jornada gastronómica mañana, día 6 de noviembre, un encuentro únicamente para 18 comensales por cada turno, mediodía y cena, donde la cocina nipona vs la cocina canaria serán únicas protagonistas. Cristo Hernández (La Orotava) y Safe Cruz (El Tablero) mostrarán en un menú conjunto lo mejor de cada una de sus propuestas gastronómicas. (más…)

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