Entrevista con Gonzalo Tamames, chef de La Sandunga Gonzalo Tamames nació hace 50 años en Mansilla de la Sierra (La Rioja), un “paraíso natural”, pero ya lleva más de 20 años afincado en Tenerife, donde ha pasado por varios restaurantes en la isla. Entre ellos El Rincón de Gonzalo, en…
Leer más “Con 50 años ni hago esferas, ni aires; si hay algo que sé es guisar”