Mes: octubre 2018

  El director de la Fundació Alícia, Toni Massanés, imparte una ponencia en la Tenerife Gastro Experience Labs “Si dices que un plato es de Adrià o Berasategui, ya nos sabe mejor”, señaló ayer Toni Massanés, director de la Fundació Alícia (ALImentació y cienCIA), en una ponencia que impartió dentro…

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  El consumo del pan sigue en caída, especialmente entre los jóvenes Esta misma semana, concretamente el pasado martes, se ha celebrado el Día Mundial del Pan, una conmemoración que suele pasar sin pena ni gloria, al menos en lo que se refiere a las islas.  Pero lo cierto es…

Leer más SAL Y PIMIENTA | José L. Conde

Este siglo será el que la humanidad vea llegar vuelos tripulados a Marte y, una vez allí, los astronautas tendrán que pasar largas temporadas en este planeta, donde deberán cultivar sus propios alimentos. Esto sigue siendo un reto para la ciencia y, ahora, la inspiración del concurso la “Patata Marciana”.

Leer más La Patata Marciana, un concurso que busca la mejor receta para comer en Marte

La Jornada Gastronómica de la Cerveza de San Gregorio se celebrará desde mañana hasta el sábado Ocho locales de la zona de San Gregorio en Telde participan desde mañana en la Jornada Gastronómica de la Cerveza para ofrecer a sus comensales suculentos platos elaborados con esta bebida, desde entrantes hasta…

Leer más Pollo, albóndigas y gambas, entre las exquisiteces elaboradas con cerveza que ofrecerá Telde

El consumo del pan sigue cayendo entre los españoles, especialmente entre los jóvenes y durante las comidas y cenas, un retroceso que marca el futuro de este alimento que tendrá “de forma inminente” una norma de calidad.

Leer más La caída del consumo y la “inminente” norma de calidad marcan el Día del Pan