Archivo de 26/10/2018

Almorzar entre nubes en el Bahía del Duque

Pierre Résimont, Joseba Llarena (en primer plano) y Erika Sanz brindan con los comensales a 50 metros de altura

Pierre Résimont, Joseba Llarena (en primer plano) y Erika Sanz brindan con los comensales a 50 metros de altura

Pierre Résimont fue, sin duda, el mejor anfitrión que podía haber elegido el hotel Bahía del Duque para su primer almuerzo a 50 metros de altitud

Pierre Résimont fue, sin duda, el mejor anfitrión que podía haber elegido el hotel Bahía del Duque para su primer almuerzo a 50 metros de altitud. El chef belga hizo disfrutar a la veintena de personas que ayer participaron en el primer almuerzo suspendido en el aire, uno de los actos programados con motivo de los 25 años de la inauguración del hotel. Y eso que algunos no las tenían todas consigo cuando la grúa comenzó a elevar la cabina que albergaba a los comensales, el chef, el ayudante y la sumiller. (más…)

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SAL Y PIMIENTA | José L. Conde

 

Rafael Macía y Danny Nielsen | Foto: J.L. Conde

Rafael Macía y Danny Nielsen | Foto: J.L. Conde

Nielsen cumple el primer aniversario

El restaurante Nielsen, del empresario Rafael Macía y Danny Nielsen, en la cocina, cumple estos días su primer aniversario con un balance bastante exitoso de público. La cocina de Nielsen es sobradamente conocida y añorada en la capital desde que se trasladó a Garachico y Adeje. Ha vuelto con nuevos bríos y sus chuletones y quesos, canarios, nacionales y extranjeros, ya marcan diferencias en un estilo de restaurante, de cocina clásica, y últimamente con platos recuperados como el solomillo Wellington. Sin duda, un imprescindible en la capital tinerfeña. (más…)

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