Archivo de 22/10/2018

La batata del país será ingrediente invitado de Feria Regional Gran Canaria

Batatas del Mercado del Agricultor de Candelaria | Foto: J. L. Conde

Batatas del Mercado del Agricultor de Candelaria | Foto: J. L. Conde

La Feria Regional del Vino, Queso y Miel, que se celebra en Tejeda el 3 y 4 de noviembre, contará en esta edición con la batata del país como ingrediente protagonista de las manufacturas isleñas. (más…)

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La ensaladilla rusa, un manjar cuyo ingrediente clave es la papa

Ensaladilla con gambas, de La Frasca | Foto: J.L. Conde

Ensaladilla con gambas, de La Frasca | Foto: J.L. Conde

La ensaladilla rusa, tapa estrella de las barras españolas, tiene como ingrediente principal y más importante la papa, requisito indispensable para una buena ejecución y para obtener la aprobación del Observatorio Malagueño de la Ensaladilla Rusa y el Gazpachuelo, que cuenta con 16.125 miembros. (más…)

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Berasategui llega a Lisboa: “Tarama de huevas de bacalao y raíces aciduladas”

Berasategui llega a Lisboa

Berasategui llega a Lisboa

El español Martín Berasategui, el cocinero con más Estrellas Michelín de la península ibérica, abrirá su primer restaurante en Lisboa en noviembre con un guiño al país luso en su menú con el plato “Tarama de huevas de bacalao con diferentes raíces aciduladas”. (más…)

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