Toni Massanés, director de la Fundació Alícia (ALImentació y cienCIA) | Foto: J.L.C.

Toni Massanés, director de la Fundació Alícia (ALImentació y cienCIA) | Foto: J.L.C.

El director de la Fundació Alícia, Toni Massanés, imparte una ponencia en la Tenerife Gastro Experience Labs

“Si dices que un plato es de Adrià o Berasategui, ya nos sabe mejor”, señaló ayer Toni Massanés, director de la Fundació Alícia (ALImentació y cienCIA), en una ponencia que impartió dentro de los actos del Tenerife Gastro Experience Labs, que se celebró en el hotel Mencey.

El encuentro fue presentado por Jesús Morales, consejero del Área de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de Tenerife, quien dijo que Massanés es un “visionario” que tiene muy clara la evolución y las tendencias de la gastronomía desde su observatorio de la alimentación, que ha “nacido para que todo el mundo coma mejor”. (más…)

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