Alberto González, en las viñas de bodegas El Lomo | Foto: Fran Pallero

Alberto González, en las viñas de bodegas El Lomo | Foto: Fran Pallero

Alberto González, enólogo, afirma que “la uva tiene que valer tres euros y se paga muchas veces por debajo de uno”

Con cinco años, Alberto González (natural de Vallehermoso, La Gomera) ya sabía injertar y podar la viña. Hoy en día es el enólogo de varias bodegas ubicadas en Tenerife, Gran Canaria, Lanzarote, Fuerteventura, El Hierro y La Gomera, algo insólito en el panorama vinícola de las Islas. Le entrevistamos días atrás, mientras vendimiaba en la bodega El Lomo de Tegueste. (más…)

Share