Archivo de octubre, 2018

Berasategui llega a Lisboa: “Tarama de huevas de bacalao y raíces aciduladas”

Berasategui llega a Lisboa

Berasategui llega a Lisboa

El español Martín Berasategui, el cocinero con más Estrellas Michelín de la península ibérica, abrirá su primer restaurante en Lisboa en noviembre con un guiño al país luso en su menú con el plato “Tarama de huevas de bacalao con diferentes raíces aciduladas”. (más…)

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Los secretos del mejor café en Brasil

Guayaba, aguardiente, yaca, frutas cítricas, jazmín y otras flores son algunas de las notas de sabor que los miembros del jurado destacan como "ingredientes claves" del café especial brasileño | Foto: J.L. Conde

Guayaba, aguardiente, yaca, frutas cítricas, jazmín y otras flores son algunas de las notas de sabor que los miembros del jurado destacan como “ingredientes claves” del café especial brasileño | Foto: J.L. Conde

Dulce, de color caramelo, con una acidez equilibrada y un aroma de fruta exótica son algunas de las claves para conseguir el mejor café, un título por el que compiten en Brasil productores de diferentes partes del país suramericano. (más…)

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Gastronomía de altura con estrellas de la Guía Michelin

La imagen muestra cómo será la comida de altura que prepara el hotel Bahía del Duque

La imagen muestra cómo será la comida de altura que prepara el hotel Bahía del Duque

Bahía del Duque ofrece los próximos días 25, 26 y 27 de noviembre una experiencia en una cabina, que se elevará 40 metros de altura, con vistas a todo el Sur y La Gomera

Una celebración de altura. Así se podría definir uno de los actos que celebrará la próxima semana el hotel Bahía del Duque (Adeje) con motivo de conmemorarse el 25 aniversario de su inauguración. Se trata de que 22 personas degusten la propuesta gastronómica de chefs estrella Michelin a unos 40 metros de altura disfrutando de unas extraordinarias vistas del sur de Tenerife, La Gomera y del océano Atlántico en una experiencia bautizada como ‘Dinner in Bahía’s Sky’. (más…)

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