Archivo de septiembre, 2018

Los pedidos de comida “sana” a domicilio subieron un 260% en 2017

Los platos vegetarianos han aumentado un 29% y los veganos un 80% | Foto: J.L. Conde

Los platos vegetarianos han aumentado un 29% y los veganos un 80% | Foto: J.L. Conde

Los platos vegetarianos han aumentado un 29% y los veganos un 80%, según los datos de la sexta edición del “Gastrómetro” que realiza la empresa especializada JustEat

Los pedidos de comida “sana” a domicilio registraron un incremento del 260% en 2017, un periodo en el que los platos vegetarianos han aumentado un 29% y los veganos un 80%, según los datos de la sexta edición del “Gastrómetro” que realiza la empresa especializada JustEat. (más…)

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Safe Cruz: “La cocina es más que premios y reconocimientos”

Safe Cruz, junto a su equipo, en el restaurante Gofio de Madrid | Foto: J.L. Conde

Safe Cruz, junto a su equipo, en el restaurante Gofio de Madrid | Foto: J.L. Conde

El chef del restaurante Gofio, en Madrid, realiza hoy una exhibición culinaria en la plaza de la Libertad, de Garachico, dentro de los actos de la muestra Paisaje Gastronómico

Nacido en El Tablero (Santa Cruz de  Tenerife) “siempre he vivido entre huertas”, confiesa Safe Cruz, chef del restaurante Gofio, sito en la calle Lope de Vega, número 9, de Madrid. (más…)

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Bambi Gourmet, la cocina de los Balcanes en el Puerto de la Cruz

Goulash de bonito marinado con eneldo | Foto: J.L. Conde

Goulash de bonito marinado con eneldo | Foto: J.L. Conde

El matrimonio Rodica y Daniel Gurau abrieron este restaurante en el año 2002 con una apuesta seria por la materia prima

Puerto de la Cruz vive un momento de eclosión en el sector de la restauración que le ha dado vida a la ciudad turística. Varios, y de calidad, son los establecimientos que han abierto sus puertas en los dos últimos años. Pero junto a ellos todavía permanecen otros que han mantenido la calidad y la buena cocina, y a base de perseverancia, continúan con sus puertas abiertas. (más…)

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