Archivo de septiembre, 2018

“El chocolate es como el cerdo en la cocina que se prostituye mucho”

Javier Aguiar, jefe de pastelería de Tickets, en Casa Egon, donde pequeño iba a comer dulces | Foto: J.L. Conde

Javier Aguiar, jefe de pastelería de Tickets, en Casa Egon, donde pequeño iba a comer dulces | Foto: J.L. Conde

Entrevista con Javier Aguiar, jefe de pastelería de Tickets

Nacido en La Orotava hace 33 años, Javier Aguiar es hoy en día el jefe de pastelería de Tickets (Barcelona), uno de los restaurantes del grupo elBarri, de Albert Adrià. Tickets ocupa el puesto 32 en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo y cuenta con una estrella Michelin. (más…)

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“Hay vinos que no sólo tienen que satisfacer, sino emocionar”

Agustín Santolaya, director general de bodegas La Horra y Roda | Foto: J.L. Conde

Agustín Santolaya, director general de bodegas La Horra y Roda | Foto: J.L. Conde

Entrevista con Agustín Santolaya, director general de Bodegas La Horra y Roda

Agustín Santolaya, director general de bodegas La Horra y Roda, ha visitado Tenerife para presentar un nuevo vino que han denominado Corimbo (2009, 2010, 2011y 2013) y Corimbo I (2009, 2010, 2011 y 2012) y que se elabora en la DO Ribera del Duero.  Si el otro vino que elaboraban en La Rioja, Roda, marcó un estilo muy reconocible que se ha convertido en una referencia, con Corimbo busca poner unas notas de elegancia. (más…)

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El Corte Inglés e Hipercor celebran con más de 800 productos la “Feria de Alimentos de Aragón”

Productos de Aragón | Foto: Madridiario

Productos de Aragón | Foto: Madridiario

El Corte Inglés y el Gobierno de Aragón presentan “Alimentos de Aragón”, una campaña a nivel nacional a través de la cual los clientes podrán conocer los mejores alimentos de la región aragonesa. Desde ayer y hasta el 13 de octubre, todos los supermercados de El Corte Inglés e Hipercor de España acogerán la campaña de promoción de “Alimentos de Aragón”. (más…)

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