El pasado viernes, seis de julio, dio comienzo la vendimia en las Islas Canarias, más concretamente en la Finca La Calabacera, de Guía de Isora, Tenerife. Dicha finca está adscrita a la Denominación de Origen Islas Canarias Canary Wine, única en nuestro Archipiélago de carácter regional.
Leer más La primera vendimia del hemisferio norte es Canary WineMes: julio 2018
Restaurante La Aquarela, buena cocina de producto
El cocinero Germán Ortega mantiene alto el listón de este establecimiento culinario, con generosas vistas al mar, ubicado en el municipio grancanario de Mogán La Aquarela, situado en el municipio grancanario de Mogán, es uno de los restaurantes de referencia del sur de esa isla, que cada año ha visto…
Leer más Restaurante La Aquarela, buena cocina de productoGastronomika premiará a Arzak como pionero de la revolución culinaria
San Sebastián Gastronomika celebrará en octubre su vigésima edición, un cumpleaños en el que homenajeará a los artífices de la “revolución” de la cocina contemporánea española y premiará a uno de sus grandes exponentes, el chef donostiarra Juan Mari Arzak.
Leer más Gastronomika premiará a Arzak como pionero de la revolución culinariaDesarrollan un colorante natural para helados con propiedades antioxidantes
Uno de los problemas de la industria alimentaria es la toxicidad que presentan algunos aditivos, como los colorantes sintéticos, presentes en el postre estrella del verano: el helado.
Leer más Desarrollan un colorante natural para helados con propiedades antioxidantesSemana Gastronómica de los arroces en El Corte Inglés de Tres de Mayo
Desde hoy, la carta presentará una amplia oferta de platos, entre los que destacan la paella valenciana, la fideuá de marisco, el arroz al gorgonzola, el arroz caldoso con bogavante o el de lagarto ibérico El restaurante de El Corte Inglés de Tres de Mayo ofrecerá, desde hoy y hasta…
Leer más Semana Gastronómica de los arroces en El Corte Inglés de Tres de MayoEstudiantes de cocina de Añaza elaboran un menú solidario con los chefs del Bahía del Duque
10 alumnos y alumnas participan en la segunda edición de ‘SaboreAñaza – Hermano Pedro’, proyecto impulsado por Grupo CIO y la Fundación Canaria Buen Samaritano La segunda edición del proyecto social y formativo ‘SaboreAñaza – Hermano Pedro’ reúne a 10 alumnos y alumnas de cocina de la Fundación Canaria el…
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