El libro recopila relatos de seis autores y propuestas de helados para "relacionar imágenes y recuerdos con un sabor"

Un libro transforma “historias en papel en exquisitas bolas de helado”

El libro “El texto helado”, de Fernando Sáenz Duarte, Premio Memorial de Gastronomía “Paco Torreblanca” 2015, recopila relatos de seis autores, fotografías y propuestas de helados para “relacionar imágenes y recuerdos con un sabor” y transformar “historias en papel en exquisitas bolas de helado”.

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Miembros de la quesería El Cortijo de Daniela

El queso artesano de Gran Canaria se descubre ante hoteleros y restauradores para mejorar su comercialización

La isla produce 1.000 toneladas de queso artesano al año, pero tiene dificultades para llegar al consumidor final El queso artesano de Gran Canaria ha sido el protagonista de un encuentro profesional organizado por el Cabildo de Gran Canaria para “poner en valor la riqueza y la diversidad” de este…

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