El chef peruano-japonés y el grancanario de origen austriaco reiterpretan tres productos (pulpo, cherne y rubia gallega) en el restaurante del núcleo pesquero de San Andrés El chef peruano japonés, aunque afincado en Tenerife, Tadashi Tagami y el grancanario de origen austríaco Thomas Leeb han versionado en una…
Leer más Tadashi Tagami y Thomas Leeb, un mano a mano en AbikoreDía: 29 de julio de 2018
Attila Havas renueva la carta del restaurante The Oriental Monkey
La apuesta por la carne ofrece un apartado especialmente dedicado a la carne Wagyu como el tartar, las gyozas o en piedra caliente Con el inicio de la temporada estival, The Oriental Monkey renueva su carta y su jefe de cocina, Attila Havas, despliega su creatividad en los nuevos platos…
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